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天津:小份菜成高校标配

《柳叶刀》文章:退出世卫组织将严重负面影响美国 2020-09-28 09:13:29 资讯 52521℃

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  天津:
  小份菜成高校标配

  本报讯 记者商瑞报道:新学期开学,天津大学学生王鹏举发现“小份菜”成了每个食堂的标配。食堂门口条幅也提醒着同学们用“光盘行动”引领“新食尚”。

  为了响应号召,反对舌尖上的浪费,天津大学各食堂均开设了小份菜窗口,标识明显,同学们可以根据自身情况,灵活点餐。中午12时,天津大学北洋园校区梅园餐厅的“小份菜窗口”排起了长队。刚刚返校、正在学一食堂用餐的谢建博同学告诉记者:“相比以前,小份菜的份量很合适,刚好够我吃饱,而且价钱也相应便宜了。”

  天津市制定印发了《天津市教育系统关于制止餐饮浪费行为的若干措施》,重点改进学校食堂供餐方式,高校学生食堂大伙菜基本实行“选餐制”。有条件的中小学食堂尽可能采取“选餐制”,减少“套餐制”。教职工食堂必须采取“选餐制”,要求教师适量选餐,节俭节约,抵制浪费,为学生作出示范。

  此外,采用校外配餐供餐的中小学校必须提供半份和整份两种规格的套餐选择,半份套餐价格在整份套餐的基础上进行成本核减后确定,两种规格套餐的主食均要保证不限量供应。学校食堂还将强化生产计划管理,依据就餐人数变化规律,制定原材料采购计划,做到数量准确、品种齐全、安全可靠,避免原材料采购过剩。在保证膳食营养前提下,推广一料多菜、一菜多味,对边角余料进行二次精加工,确保物尽其用,避免原材料浪费。

商瑞

【编辑:王诗尧】

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太阳能

       现代的太阳热能科技将阳光聚合,并运用其能量产生热水、蒸气和电力。除了运用适当的科技来收集太阳能外,建筑物亦可利用太阳的光和热能,方法是在设计时加入合适的装备,例如巨型的向南窗户或使用能吸收及慢慢释放太阳热力的建筑材料。

      优点:

(1)普遍:太阳光普照大地,没有地域的限制无论陆地或海洋,无论高山或岛屿,都处处皆有,可直接开发和利用,且无须开采和运输。

(2)无害:开发利用太阳能不会污染环境,它是最清洁能源之一,在环境污染越来越严重的今天,这一点是极其宝贵的。  

(3)巨大:每年到达地球表面上的太阳辐射能约相当于130万亿吨煤,其总量属现今世界上可以开发的最大能源。  

(4)长久:根据目前太阳产生的核能速率估算,氢的贮量足够维持上百亿年,而地球的寿命也约为几十亿年,从这个意义上讲,可以说太阳的能量是用之不竭的。

    缺点  

  (1)分散性:到达地球表面的太阳辐射的总量尽管很大,但是能流密度很低。平均说来,北回归线附近,夏季在天气较为晴朗的情况下,正午时太阳辐射的辐照度最大,在垂直于太阳光方向1平方米面积上接收到的太阳能平均有1,000W左右;若按全年日夜平均,则只有200W左右。而在冬季大致只有一半,阴天一般只有1/5左右,这样的能流密度是很低的。因此,在利用太阳能时,想要得到一定的转换功率,往往需要面积相当大的一套收集和转换设备,造价较高。 

  (2)不稳定性:由于受到昼夜、季节、地理纬度和海拔高度等自然条件的限制以及晴、阴、云、雨等随机因素的影响,所以,到达某一地面的太阳辐照度既是间断的,又是极不稳定的,这给太阳能的大规模应用增加了难度。为了使太阳能成为连续、稳定的能源,从而最终成为能够与常规能源相竞争的替代能源,就必须很好地解决蓄能问题,即把晴朗白天的太阳辐射能尽量贮存起来,以供夜间或阴雨天使用,但目前蓄能也是太阳能利用中较为薄弱的环节之一。

  (3)效率低和成本高:目前太阳能利用的发展水平,有些方面在理论上是可行的,技术上也是成熟的。但有的太阳能利用装置,因为效率偏低,成本较高,总的来说,经济性还不能与常规能源相竞争。在今后相当一段时期内,太阳能利用的进一步发展,主要受到经济性的制约



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